相传,西汉开国公臣张良晚年体弱多病,隐居城父县张家湾(现在的涡阳县高公镇),不再过问政治,每日祭拜神灵,研究食道,探索长寿秘诀。为什么弃官隐居?实际上是张良当时已帮助刘邦达到目的,再加上病魔缠身,又目睹彭越、韩信等有功之臣的悲惨结局,联想范蠡 、文种兴越后的或逃或死,深悟“狡兔死,走狗烹;飞鸟尽,良弓藏;敌国破,谋臣忘”的哲理,惧怕既得利益的复失,更害怕韩信等人的命运落到自己身上,张良乃自请告退,摒弃人间万事,专心修道养精,崇信黄老之学,静居行气,欲轻身成仙。当时当地普遍种植大蒜,当地人平时也非常爱吃大蒜,每餐必有蒜,认为能够长寿,防治百病,还有人认为把大蒜用绳子穿成串,挂在门前可以辟邪。据传,张良因常年吃大蒜,多年缠身的疾病也去除了,甚是欢喜。为了改进大蒜的吃法......
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